こんにちは！しゃぶしゃぶ食べ放題　めり乃 秋葉原本店PR担当です。

当店のコンセプトは≪ラム肉と牛タンを食べて美しく健康になろう》です。

今回は、めり乃自慢の羊肉について詳しくご紹介しますね。

羊肉にはラムとマトンがあるんです。

ラムは生後1年未満の子羊のことで、マトンは生後2年～7年の味わい深い成羊のことなんです。

じゃあ1年以上2年未満は？って思われますよね。

その期間の羊肉はホゲットと呼ばれているんですが、日本ではほとんど流通しません。

脂肪燃焼力がスゴい！　Lカルニチン

羊肉は低カロリー＆高タンパクで現代人の強い味方！特にマトンはLカルニチンという成分が豊富です。

このLカルニチンは脂肪燃焼を助けることで注目の成分なんですよ！

めり乃でご提供している羊肉は7種類！

めり乃の羊肉は7種類！

ラム肉は、柔らかくて羊肉独特のクセが少なく柔らかいのが特徴です。

そんなラム肉の中から、モモ・ハツ・肩ロース・タン・ロールの5種をご提供しています。

特に珍しいのがラムのタンです。

モモや肩ロースは説明するまでもないほどポピュラーな部位ですね。

ハツは心臓、ロールは端肉をロール状に加工した北海道民のソールフードです。

マトンは2種で、ロースと昔ながらのジンギスカンです。

上級者はマトンがお好き？

マトンはラムに比べて羊肉独特の風味が強く、肉の色も赤さが強く出ます。

でも、肉が引き締まっていてうまみは抜群です。

羊肉初心者はラム肉から、経験者になるほどマトンを好まれるようです。

待望のジンギスカン始めました！

7種もの羊肉を食べ比べできるのは「めり乃」だけ！

『めり乃』は、「美味しく食べて美しく健康になろう！」をコンセプトに掲げる、ラム肉（ラムしゃぶ、ジンギスカン）と牛タン（タンしゃぶ）の専門店です。昨今の肉ブームの中、ラム肉と牛タンは糖質が低く、美容健康効果が高いとされる栄養素を豊富に含んでいることから、ダイエットやワークアウトへの関心が高い女性を中心に注目を集めています。

ラム肉は、低糖質で、脂分の融点が高いため体内で吸収されにくいのが特徴。さらに、筋肉密度を増やし、脂肪代謝を促すL-カルニチンが含まれていることからダイエットにとても効果的です。牛タンは、ラム肉と同様に糖質が低いだけでなく、炭水化物を燃焼するときに必要不可欠なビタミンB1を豊富に含んでいるので太りにくい体質へと導いてくれます。また、貧血を防ぐために必要なヘモグロビンの重要な成分である鉄分も豊富に含まれているため、健康や美容への効果が期待できます。

本日も美味しいラム肉をたくさん揃えて、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

以上、しゃぶしゃぶ食べ放題　めり乃 秋葉原本店PR担当でした。

電話番号：050-5269-7133
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